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建功人生就是博-尊龙凯时·强企有我⑥|颜月月:匠心守艺,让“双钱”品牌“活”起来的非遗传承人

发布时间:2024-08-21浏览次数:2504

颜月月,现任双钱产业质量管理部副部长。2014年6月大学毕业后一直在双钱产业工从事食品研发、质量相关工作。她用十年的坚守和奋斗诠释了一名共产党员初心使命,见证了双钱产业的蓬勃发展,同时也在这里书写了自己人生的华丽篇章。2024年7月,颜月月获“人生就是博-尊龙凯时集团2023年优秀共产党员”称号。

情启双钱心如磐,作非遗文化的传播者

颜月月是一名党员,也是非物质文化遗产代表性项目“龟苓膏配制技艺”市级代表性传承人。

从小吃着龟苓膏长大的颜月月对龟苓膏有浓厚兴趣。十年前,颜月月开始学习龟苓膏配制技艺。刚开始学习传统方法制作龟苓膏时,药液勾兑的环节成了颜月月需要解决的难题。勾兑过程中要不断搅拌,凭借手感判定勾兑分量,如果控制不好,做出的膏体弹性、硬度都会受影响。起初,她只能在实验室内支起一口大锅,一遍遍地进行搅拌、勾兑练习,失败便重来,直到形成特定的手感。如今,颜月月已熟练掌握选材、提取和勾兑等各项工序,也参与产品的研发和技术创新,参与研制出荔枝龟苓膏、杂粮龟苓膏等新产品。

在日常工作中,颜月月敬佩于师傅施伟东几十年如一日坚守龟苓膏研发,也看到了龟苓膏文化面临着在青年群体中式微的困境。她暗下决心,要讲好龟苓膏文化故事,将优秀非遗传播出去。她立足非遗传承、龟苓膏文化的普及和宣讲,除了深入开展非遗进校园、进社区活动,接待学生群体研学实践活动并负责讲解外,接受央视《消费主张》栏目、人民日报、广西日报、梧州日报《传承——细说梧州非遗》等媒体、节目采访报道,积极借助学校、媒体、展会等平台,向社会中的不同人群讲授、展示、弘扬龟苓膏配制技艺。同时助力推动“龟苓膏配制技艺”入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,助力公司申获“广西传统工艺工作站”及双钱龟苓膏获评“广西十大药膳”。

严把产品质量关,做厚积薄发的探索者

作为一名质量人,颜月月将“责任”与“理想”倾注在每一天的工作中,始终把产品质量安全作为一项常抓不懈的工作,尽职尽责地做好每一件事情,确保产品质量,在工作中奋斗追逐理想。

 

她曾担任化验员、工艺员、科研员等多个岗位,充分发挥多岗位锻炼的经验,高标准严要求对标奋进,在食品质量管理过程中带头克难攻坚,出谋划策。

在公司遇到凉粉供应危机时,颜月月和技术团队一起攻坚克难,一方面反复进行试验研究,积极寻找解决问题的技术手段;另一方面协助对样品和采购原料的检验品控,确保龟苓膏产品品质不下滑。在新的龟苓膏生产工艺理论路线论证试验中,她参与了实验室和车间的多次试验,最终确认新工艺可明显改善膏体品质,既解决了原料受限问题,也保证了原料质量。

此外,她还参与了对桂圆莲子八宝粥原料、工艺进行创新研究,通过对配方材料反复筛选试验,完成加工工艺、参数调整、优化等一系列工作,降低产品成本的同时进一步提升产品口感品质。     

学习永无止境。她利用业余时间,考取了ISO22000内审员、ISO9000内审员资格证、高级健康管理师证,成功考取广西大学轻工与食品工程学院研究生。她坚信厚积薄发,量变终将会带来质变,为公司发展贡献青年力量。

发挥党员带头作用,做筑梦前行的奋斗者

作为一名共产党员,同时又是质量部副部长,在平时的工作中,颜月月能够充分发挥先锋模范作用,始终坚持“不叫苦、不喊难、不推让”九字工作原则,带领同事们成为产品质量的坚定守护者。

2023年,颜月月和团队共同助力双钱产业实现年度质量安全零事故、成品出厂检验合格率100%达标的目标,“双钱”品牌顺利通过“中华老字号”复核,参与申报的《实施流程型数字化车间的经验》成功入选中国质量(成都)大会“数字化质量管理创新与实践”案例。她还作为项目负责人参与了梧州市科学研究与技术开发计划项目《风味龟苓宝植物饮料产品开发研究》,目前4款产品已上市销售;淀粉复配研究成果、降成本八宝粥成果已应用于实际生产;参与制定的《乐吸吸龟苓膏》、《双钱饮品》、《植物糖水制品》等4个企业标准已发布实施。

颜月月凭借工作中养成的良好习惯,以及对工作强烈的责任心,在日常工作中严谨求实,兢兢业业,荣获“梧州市级乡村工匠”、第四届“梧州市市长质量奖”、第三届“广投最美青工”、首届“人生就是博-尊龙凯时工匠”等荣誉称号。她处处以党员的标准严格要求自己,积极主动,不计得失,用自身的言行感召着周围的同志,让“共产党员”这一称号在自己身上闪耀发光。

 

文/曾韵

图/颜月月 曾韵


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